Zuppa Thai

Fase 1/3

tagliate le sovracosce di pollo a listarelle e passatele nella farina, tostatele velocemente nel wok, con un filo di olio di sesamo e un pochino di peperoncino per il piccante.

Fase 2/3

aggiungete il curry e fate diventare tutto ben croccante, aggiuniete i friggitelli tagliati finemente qualche lamella di zenzero, una spruzzata di lime e il latte di cocco, salate e portate a cottura.

Fase 3/3

aggiungete a fine cottura altro lime.