Verdurine brasate

Fase 1/4

Lava e pulisci tutta la verdura. Taglia le carote a tocchetti e le zucchine a spicchi e taglia la cipolla in quarti.

Fase 2/4

Trita un quarto di cipolla e fallo soffriggere nella pentola con un cucchiaio di olio e una noce di burro.

Fase 3/4

Aggiungi le verdure, il vino, aggiusta di sale e cuoci a pentola scoperta per 5 minuti mescolando per far evaporare il vino.

Fase 4/4

Aggiungi l’Ecodose di brodo caldo, chiudi il coperchio e lascia cuocere per 6 minuti dal sibilo. Servi con un filo di olio a crudo.