Uova al vapore con la pentola a pressione

Fase 1/7

Preparate 4 stampini in alluminio usa e getta, spennellando sia sul fondo che sui bordi l’olio d’oliva.

Fase 2/7

Rompete dentro le uova e salate un pochino la superficie per poi trasferire gli stampini dentro il cestello della cottura a vapore.

Fase 3/7

Versate nella pentola 1 ecodose di acqua e sistemate il cestello con gli stampini.

Fase 4/7

Chiudete la pentola e cuocete sulla posizione 1 per 1 minuto e 30 secondi dal momento del sibilo.

Fase 5/7

Togliete la pentola dal fuoco, sfiatate la valvola, aprite il coperchio.

Fase 6/7

Togliete gli stampini proteggendo le mani dal calore, poi tagliateli con le forbici e fate scivolare le uova sul piatto.

Fase 7/7

Aggiustate di sale e completate con scaglie di tartufo e un po’ di pepe.