Sformato di patate e funghi

Fase 1/7

Sciacquate le patate sotto acqua corrente in modo da eliminare i residui terrosi. Pelatele, tagliatele a metà e fatele bollire per circa 15 minuti fino a quando non inizieranno ad ammorbidirsi leggermente.

Fase 2/7

Nella padella antiaderente della linea Ingenio di Lagostina scaldate un filo d’olio e fate rosolare per qualche minuto uno spicchio d’aglio, quindi unite i funghi, precedentemente lavati e tagliati a fettine sottili.

Fase 3/7

Cuocete per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

Fase 4/7

Aggiustate di sale e di pepe, e lasciate raffreddare.

Fase 5/7

Scolate le patate sotto acqua fredda, tagliatele a fettine sottili e disponetele direttamente nella padella Ingenio dove avrete i funghi già cotti, spolverate del pangrattato, adagiate le fettine di provola e qualche pezzetto di mozzarella. Proseguite negli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.

Fase 6/7

Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.

Fase 7/7

Servite subito.