Pollo marinato alle spezie
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Ingredienti
- petto di pollo (o sovracoace disossate)600 g
- di miele di castagno3 Cc
- di curry1 cc
- di cumino1 cc
- di senape1 cc
- qualche granello di pepe
- limone1
- olio extravergine
- sale
Preparazione
Fase 1/5
Mettete il cumino in padella e fatelo tostare modo che gli oli essenziali fuoriescano. schiacciatele leggermente e mettetele in una ciotola
Fase 2/5
Aggiungete il curry, il succo di limone, il miele, la senape e create una marinata dove tufferete il pollo tagliato a vostro piacimento. lasciatelo riposare per almeno 20 minuti.
Fase 3/5
Scaldare la piastra e una volta calda adagiateci sopra i pezzi di pollo che avrete scolato dalla marinata.
Fase 4/5
Abbassate la fiamma e portate a termine la cottura salando leggermente la carne.
Fase 5/5
Aggiustate di sale e servite .
