Pesto di pomodori secchi
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Utensili da cucina
Spazzolino
Ingredienti
- pomodori secchi100 g
- basilico25 g
- aglio1 spicchio
- parmigiano grattugiato25 g
- mandorle tostate30 g
- olio extra vergine d'oliva200 ml
- sale
- pepe
Preparazione
Fase 1/5
Tostate le mandorle per 5-10 minuti e poi lasciate raffreddare.
Fase 2/5
Pelate l'aglio, mettetelo nel tritatutto e frullate per 5 secondi.
Fase 3/5
Aggiungete i pomodori secchi e frullate per altri 10 secondi.
Fase 4/5
Aggiungete il basilico agli altri ingredienti nel tritatutto e frullate per altri 10 secondi.
Fase 5/5
Conservate in un barattolo in frigorifero.
