Coniglio al vino bianco
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Difficoltà
Costo
Ingredienti
- Tagliato in pezzi1 kg
- Di pancetta100 g
- Di champignon tagliati a lamelle125 g
- Di cipolle piccole100 g
- Di erbe aromatiche1 mazzetto
- Di farina1 Cc
- Di vino bianco secco25 cl
- Di olio d’olivaCc
- Sale e pepe
Preparazione
Fase 1/6
Far scaldare l'olio a fuoco vivo nella pentola a pressione e lasciar rosolare la carne. Aggiungere le cipolle e la pancetta.
Fase 2/6
Cospargere di farina, aggiungere gli champignon e mescolare.
Fase 3/6
Aggiungere il vino bianco, il mazzetto di erbe aromatiche e condire.Girare bene per staccare i succhi di cottura.
Fase 4/6
Cuocere 1 minuto senza coprire. Chiudere e cuocere a fuoco minimo.
Fase 5/6
Aggiustare il condimento e servire con delle patate al prezzemolo.
Fase 6/6
Avete fretta? Selezionate la modalità pentola a pressione e cuocete per 17 minuti dall'inizio della fuoriuscita del vapore.
