Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 persona
Ingredients: 600 g Di manzo(spalla, girello…); 1 Peperone; 2 Cipolle; 2 Spicchi d'aglio; 1 barattolo Di pomodori pelati; 250 g Di fagioli rossi in scatola (scolati); 1 Cc Di cumino, di paprica; Dei granelli di coriandolo tritati; 4 Cucchiai di olio; 30 cl D’acqua; Sale; Pepe di cayenna

Tempo totale2 h 35 min

Preparazione2 h 35 min

Cottura0 min

Riposo0 min

Difficoltà

Costo

Ingredienti

4 Porzioni

Di manzo(spalla, girello…)600 g
Peperone1
Cipolle2
Spicchi d'aglio2
Di pomodori pelati1 barattolo
Di fagioli rossi in scatola (scolati)250 g
Di cumino, di paprica1 Cc
Dei granelli di coriandolo tritati
Cucchiai di olio4
D’acqua30 cl
Sale
Pepe di cayenna

Preparazione

I nostri consigli

Avete fretta? Selezionate la modalità pentola a pressione e cuocete per 20 minuti dall'inizio della fuoriuscita del vapore.

Fase 1/6

Tagliare la carne a dadi.

Fase 2/6

Tritare la cipolla e l'aglio, tagliare a fette sottili il peperone.

Fase 3/6

Nella pentola a pressione, mettere l'olio e far dorare leggermente la carne girando, aggiungere le cipolle, i peperoni e in seguito l'aglio, il cumino, la paprica, il coriandolo, i pomodori con il succo e l'acqua. Condire. Chiudere.

Fase 4/6

Dal momento dell'ebollizione, ridurre la fonte di calore e lasciar cuocere secondo il tempo indicato. Aprire.

Fase 5/6

Aggiungere i fagioli rossi sgocciolati e lasciar cuocere lentamente per 15 minuti. Aggiustare il condimento.

Fase 6/6

Servire. Potrete decorare i vostri piatti con delle tapas e del riso basmati.