Asparagi al forno

Fase 1/5

Tagliate la parte bianca e legnosa degli asparagi, pelate il gambo con un pelapatate evitando la punta.

Fase 2/5

Versate nella pentola a pressione l’acqua ed inserite il cestello.

Fase 3/5

Appoggiate sul cestello gli asparagi senza sovrapporli, chiudete la pentola e impostate la valvola a pressione a 1 con il fuoco alla massima potenza, appena raggiunto il primo sfiato abbassate la fiamma e cuocete per 3 minuti.

Fase 4/5

Al termine della cottura estraete il cestello e posizionate gli asparagi in una pirofila a formare uno strato, versate il burro fuso e grattuggiate sopra il parmigiano reggiano.

Fase 5/5

Fare gratinare in forno a 190° per 20 minuti.